コラーゲンたっぷりのサムゲタン。もともと、暑い夏を乗り切るために食べる滋養食のようですが、年中、いただきます。鶏のおなかにもち米、なつめ、栗ににんにく、そして朝鮮人参を詰めてぐつぐつ。新陳代謝をよくして、身体を元気にしてくれる上、コラーゲンたっぷり、お肌ももちもちです。
そして、こちらのソムンナンサムゲタンは、海雲台の名店。2007年にプサンで開かれたＡＰＥＣで公式レストランに選ばれたほどの味ですよー。メニューは伝統サムゲタン（9000W）と韓方サムゲタン（1万1000W）。のんのんは、いつも伝統サムゲタンをいただいてます。一緒に、朝鮮人参酒や鶏の砂ずりも出てきますが、これもなかなかおいしいですー。
サムゲタンの基本的ないただき方は、
・テーブルに備え付けの塩を、小皿にスプーンで取っておく
・ぐつぐつ煮立っているチゲ鍋に、その塩を少し、加えて味付け
・お玉やお箸などを使って、チゲ鍋からスープや具をお皿に移す
・食べる
・また、移す
・食べる
って感じで、味が足りなければまた塩を足す、という感じでいただいてます。
もちろん、豪快にチゲ鍋から食べている人もいますけどねー＾＾
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Comments:1
- pinoko 2009-03-19 10:09
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ソムンナンサムゲタン、プサン2日目のばんごはんで食べましたよ。
ぴのこは、韓方サムゲタンをセレクト。
韓方の味がちょっとくせがあるけど、おいしかったです！
