- 2009-10-07 23:17 by のんのん
- 食べる ( 麺 ) , 南浦洞（ナンポドン）
初めての韓国でマスト、といえば「焼肉・冷麺」でしょ。これは欠かせない。
で。プサンでは元山麺屋（ウォンサン・ミョノク）がビギナー・マスト、だと思うよ、やっぱり・・・一度は行っておくといいかな、と。元山、というのは北朝鮮（ちなみに、韓国では「プッカン＝北韓（韓半島＝朝鮮半島、の北）」といいますが）の地名です。
そもそも冷麺は北朝鮮が本場、ということで寒い土地でとれるそば粉で作った麺、なんですね。まずは「水冷麺（ムル・ネンミョン）」からトライしてみてください♪ 氷が入ったボウルに梨やきゅうりの千切りが散らされた冷麺が出てきますよ。お店の人が麺をじょきじょき切ってくれるはずです。このままでもおいしいのですが、ここでテーブルに置かれている酢と洋がらしを使って味付けです。そして、よーくよーくかきまぜていただきます＾＾
ここ元山麺屋でお茶代わりに出てくるチキンスープ。これが絶品なんだ！！！何倍もお変わりしちゃうもんねーこれ、大好き☆ 冷麺・ビビン麺（唐辛子味噌で混ぜた冷麺）ともに6000Wです。
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