韓国

今回もK-pop講座、番外編…今回は食マナーについての日韓比較。

私が最初に観た韓国ドラマ「花より男子」（これで私は恋に落ちる訳ですが…その話はそのうち、ゆっくりと語らせてください…）財閥のイケメン男子と庶民代表、元気だけがとりえの女子との恋のお話。内容うんぬんよりも私がこの韓国ドラマでびっくりしたのは、インスタントラーメンを鍋から直接食べるシーン。3人で食べるのに器は2つで一つはお鍋のフタを受け皿代わりにしてすすってました。取り皿3つ出そうよ！とテレビに突っ込みながら、これはドラマだからね…と思っていたのですが。

アイドルたちに仮装結婚させて日常の彼らを知る「私たち結婚しました」というリアルバラエティ番組があるのですが、私の好きなカップルのシーンを観ていたら、夫の作ったラーメンを二人で食べるとき、床に直接置いた鍋を二人で囲み、鍋のフタをまず妻が受け皿にしてずるずる。ひとすすりしたらそのフタを夫へ。夫はごく当たり前に、受け取ったフタを受け皿にしてずるずる。妻は夫の受け皿（鍋ぶた）へキムチを入れてあげるサービスまで、なんて仲睦まじい…じゃなくて、お椀は？取り皿用意しようよ！と、そして、これってドラマだけじゃなく実際やるんだ…と思ったものです。
ラーメンだけじゃなく、キムチポックンパッ（キムチチャーハン）などもフライパンで作ったらそのまま食卓へドン！ここまでは日本でもあります。そしてそのあとは人数分用意されたお皿に各自取り分けて…の流れ。でも韓国では各自スプーンを持ってフライパンから直接ぱくぱく。
このような食事風景の不思議を先生にお聞きした訳です。各自取り皿に取り分けて食べないのはなぜですかと…。すると先生は「誰が片づけるの？」と一言。えーっ、そこなの？合理性？先生曰く、韓国人のビュッフェでの料理の取り方はすごいらしいです。一皿でなんでものせてしまおうとするから、すごいことになるって。日本人はちょっとずつ味がまざらないように何枚もお皿つかって取るでしょと。そう言われれば、日本ってエコじゃないかも…。いやいやこれがわびさびに通じるゆとりというもので…。
やっぱり韓国って見かけは関係なく、ぐちょぐちょまぜまぜして、よりおいしい味にする文化ですもんね。ピピンパッしかり、パッピンス（かき氷）しかり。
いや〜、なんだか韓国料理が食べたくなってきた…ということで次回は韓国ドラマの中のおすすめ料理を紹介させてくださいね。その後K-pop講座、番外編、住まいについてです。住の日韓比較も食につながっててなかなか興味深い…。